Tetto Garrone è anche una moderna azienda agricola che produce nocciole, noci e castagne su quindici ettari circostanti l’antico rustico.
Le nocciole sono quelle tipiche della zona, della varietà “Tonda Gentile Trilobata“ del Piemonte.
A fine Agosto, quando cadono a terra, le raccogliamo, puliamo e secchiamo e le conferiamo alla nostra Cooperativa che si occupa della commercializzazione.
Le noci e le castagne, appartenenti a varietà francesi e americani le raccogliamo più tardi, tra settembre e ottobre.
L’acqua d’irrigazione è distribuita goccia a goccia ad ogni pianta per evitando gli sprechi.
Sul tetto del nuovo portico sono installati i pannelli fotovoltaici: l’energia necessaria all’azienda agricola e all’agriturismo viene da lì.